Узгајајте свој властити врт Цхаи у контејнерима. То је лако! То можете учинити на свом балкону, у дворишту или чак на прозорској дасци.
Цхаи је алтернативна реч за чај у Индији и другим државама потконтинента. На исти начин се припрема и у источној Африци. Зачињена верзија чаја са додатком зачинског биља и зачина. Млеко, чај од растреситог лишћа, вода, шећер и зачини се динстају, процеде и послужују када се створи лепа измишљотина.
Ево лепог Цхаи рецепта у Китцхну ауторке Саре Кате Гиллингхам за испробавање!
Чај има много здравствених благодати захваљујући мешавини зачина и зачинског биља. У случају да вам се свиђа, узгајање баштенског врта је вредно. За то вам не треба велика башта. Простор на вашем балкону, поплочаном дворишту или чак на прозорској дасци је довољан.
Ђумбир
Ђумбир је састојак број један за садњу у вашој чај башти. Узгајати је изузетно лако! Заједно са коренима ђумбира, од листова ђумбира можете да направите и чај. Противупална и антибиотска својства и свеж и топао укус чине је обавезном чај баштенском биљком. Овде научите како узгајати ђумбир!
Свети Василије
Свети босиљак је најбоља ствар коју ћете ставити у свој цхаи рецепт. Корисно је и семе и лишће ове биљке. Додајте свети босиљак свом чају да бисте искористили његове антиоксидативне, антивирусне и имуностимулативне особине.
Узгајање светог босиљка је једноставно, иако захтева топло време. Узгајајте га као годишњи ако живите у хладној клими. Ако живите у УСДА зонама 9-11, узгајајте га као трајницу. Ево детаљног водича за узгој!
Лимунска трава
Лимунска трава је још једна биљка која се узгаја у врту цхаи, дајући вашем цхаи лагано освежавајући лимунски укус. Уситните траву и додајте комаде чају са осталим састојцима. Пун је антиоксиданата и побољшава варење.
Узгајајте лимунску траву као трајницу ако живите у топлој клими. Испод УСДА зоне 9 узгајајте је као годишњу. Држите биљку на пуном сунцу, у влажном, али добро дренираном земљишту.
Стевиа (опционално)
Свеже листове стевије можете користити као заслађивач у чају. Иако је необавезна! Сирови листови стевије су 40 пута слађи од шећера. Такође, нема калорија.
Стевиа најбоље успева у врућој клими као трајница, УСДА зоне 9 и више. Међутим, можете га узгајати током целе године са заштитом од зиме у хладној клими.
Други састојци
Да бисте направили леп масала цхаи, требаће вам и други зачини попут кардамома, штапића цимета, семена коморача. Додајте комбинацију ових зачина и зачинског биља према вашем укусу. Ако се налазите у САД-у, многе од ових зачина можете пронаћи у одељку за распрострањену храну у оближњој продавници хране на адреси разумна цена или посетите азијску продавницу - чланак овде вам је од велике помоћи.
