Одакле долазе бадеми, и које су њихове здравствене користи? Сазнајте у овом чланку.
Шта је бадем?
Друга имена у различитим земљама: Алмендра, Мандел, Мандорло, Мандорла итд.
Једна унца (око 28 грама) бадема обезбеђује:
- 3,5 грама влакана
- 6 грама протеина
- 14 грама масти (од чега је 9 грама монозасићених)
- 2,5 грама угљених хидрата
Многи га погрешно сматрају орахом, у стварности, бадем није орашасти плод већ плод Друпе, расте на дрвету Прунус дулцис. Постоје две врсте бадема: слатки бадем који се једе сиров или се користи у десертима попут марципана, пецива итд. Други је горки бадем који користи употребу у припреми ликера.
Јестиви део бадема је заправо семе. Има спољни покривач од Екоцарп, нејестиви меснати део. Унутар Екоцарпа лежи дрвенаста тврда љуска која се назива ас Ендокарп. Унутар Ендокарпа је тамо где је бадем. Када плод сазри, егзокарп се аутоматски одваја од ендокарпа.
Одакле долазе бадеми?
Бадеми су пореклом из Ирана, а касније су се проширили у југозападној Европи и северној Африци. Највећи произвођач бадема на свету је Сједињене Америчке Државе. Произвела је 46% укупне производње бадема широм света (2,2 милиона тона) у 2017. години. После Сједињених Држава, Шпанија је највећи произвођач бадема, посебно бадема Марцона и Валенциа, који се користе за прављење кифла, леда -кремови итд. Мароко заузима пето место у свету по производњи бадема.
Желите да знате како се узгаја индијски орах, кликните овде
Здравствене благодати бадема
Бадеми су увек били веома тражени захваљујући својим хранљивим својствима и здравственим предностима.
- Бадеми су богат извор минерала, влакана и протеина, корисних за одржавање вашег срца здравим.
- Такође садрже масну киселину, бакар, манган и витамин-Е и Б2, који помажу у снижавању холестерола и крвног притиска.
- Бадеми такође имају низак гликемијски индекс (ГИ)
- Бадеми такође садрже висок садржај калцијума, што је корисно за кости.
- Познато је да бадемово уље стимулише раст косе.
Како можете узгајати бадем у свом дворишту?
- Изаберите сунчано место у свом дворишту, где је доступно пуно директне сунчеве светлости.
- Како се његови корени снажно шире у земљишту, ископајте рупу најмање 18-24 инча дубље пре садње нове биљке.
- Потребно је редовно заливање док се дрво успоставља.
- Нанесите ђубриво или компост богат душиком током пролећа.
- Бадемово дрво током зиме мирује, али на пролеће рађа бледо ружичасте цветове, што га чини и украсним дрветом.
Такође прочитајте: Како узгајати бадеме?
