Да ли је ананас цитрусно воће или бобица? Питате се шта је ово воће заправо? Очистите све своје сумње овим чланком!
Један од најпопуларнијих тропских плодова, ананас припада породици Бромелиадс и расте у малом грму. Унутра има ароматичну и сочну кашу, а споља бодљасту жилаву кожу која је крунисана густим лишћем. Сви који сте збуњени да ли је ананас цитрусно воће или бобица, пронаћи ћете све одговоре у овом чланку!
Погледајте овде наш чланак о узгоју ананаса у затвореном
Да ли је ананас цитрусно воће?
Цитрусно воће је род породице руе, Рутацеае. Међутим, ананас припада породици Бромелиацеае. Због тога се ананас ботанички веома разликује од агрума. За разлику од многих агрума попут лимуна, поморанџе и грејпа, ананас не расте из семена. Садржи витамин Ц и аскорбинску киселину, али не и лимунску киселину. Дакле, то није цитрусно воће.
Да ли је ананас бобица?
Према дефиницији, бобица је плод произведен из јајника једног цвета који се састоји од семена и пулпе. Што се тиче имена, то није ни бор ни јабука. Расте када се многи цветови који производе плодове стапе и чине један плод. Дакле, то је гомила бобица које се узгајају у централној стабљици и ово чини ананас, бобицу!
Нутритивне вредности ананаса
- Ананас има витамин ц, који јача имунитет.
- Присутни антиоксиданти штите ћелије од оштећења изазваних слободним радикалима.
- Као и мноштво воћа и поврћа, ананас садржи дијетална влакна, која су важан део уравнотежене исхране.
- Од раних времена има значајну употребу у народној медицини.
- Једење ананаса помаже у губитку тежине. Такође помаже у варењу.
- Једење ананаса чини зубе, косу и кожу здравим.
Кулинарска перспектива
Ананас је свестрана бобица. Погодан је за прављење многих посластица попут торте, сорбета, сладоледа, колача и пита. Његов сок је фасцинантан у маринирању меса, што му даје слатко-кисели укус. Прави спектакуларне коктеле, мартини, па чак и вина.
- На роштиљу можете припремити мале комаде ананаса који чине одличну брзу ужину.
- Ананас је такође кључни састојак чувеног мексичког јела Ананас Пицо де Галло Салса.
- Пљескавице од ананасове лепиње су још један сјајан начин да их уживате!
- У њима можете уживати и са пилетином правећи Баја пилеће посуде.
- Извучени свињски тацос са сланом од ананаса је још један од укусних начина за додавање ананаса у вашу пладњу!
