Да ли је авокадо воће или поврће? Или је то орах? Погледајте овај чланак да бисте се избегли све сумње повезане са идентитетом авокада.
Авокадо се према ботаничким терминима сматра воћем. Мексико је домаћи и најбоље успева у топлој клими на дрвету авокада. Али на веб локацији УСДА наведено је као поврће због различитих употреба у кувању.
Воће богато храњивим састојцима богатство је витамина и минерала и постало је омиљено место међу гледаоцима килограма. Налазећи се на табели прехране, ово воће је препуно влакана, калијума, незасићених масти које погодују срцу и огромног броја антиоксиданата.
Да ли је авокадо воће или поврће?
Долазећи до најистакнутијег питања овог чланка - Да ли је авокадо воће или поврће? Одговор је ДА! Технички и засновано на ботаничким терминима, то је плод, тачније велика једносемена бобица. Али због свог слатког и сланог укуса, ово маслачно воће има право поврћа на УСДА листи.
Такође прочитајте: Да ли бадеми расту на дрвећу?
Да ли је авокадо бобица
Воће авокада изгледа слично бресквама и шљивама, али је бобица. Зашто? Јер ови плодови коштуњавице имају тврдо дрвенасти ендокарп. Авокадо има мекани и врло танки ендокарп (унутрашњи слој било ког воћа који прекрива семе или коштицу) и меснати мезокарп, кашасти средњи део између ендокарпа и егзокарпа. То су карактеристике бобица, према ботаничким дефиницијама.
Кулинарска култура авокада
Авокадо има орашаст или путаст укус. Обично се више кува као слана грицкалица. Са прстохватом соли и неколико капи лимуновог сока, авокадо има тако небески укус! Можете га користити као намаз на сендвичу, бланширан у тестенини, умаку од гвакамола и изузетну замену за путер. Меки авокадо користите за умакање, а тврди за салате; можете припремити и кремасти песто од авокада.
Због ових особина, већина људи ово воће погрешно схвата као поврће.
Поред сланих јела, авокадо такође побољшава укус слатког послужавника. Само додавањем пудинга или печењем у колачима, ово воће привлачи усне.
Нутритивна вредност авокада
Ово воће кремасте текстуре познато је и као воће путера и алигаторска крушка. Ово мултиквалификовано воће је истакнути извор мононезасићених масних киселина (МУФА) и садржи приближно двадесет витамина и минерала: витамин Ц, Е, К и Б-6, рибофлавин, омега-3 масне киселине, ниацин, фолну киселину, калијум, бета каротен , Магнезијум и пантотенска киселина.
Уз снагу витамина и минерала, авокадо садржи и значајну количину масти. Не морате да бринете о садржају масти у овом воћу јер су масти потребне за апсорпцију витамина, хранљивих састојака и минерала растворљивих у масти. Конзумација добре масти помаже у губитку килограма, здравој кожи и смањењу ризика од срчаних болести.
Разлика у воћу и поврћу
Није тако тешко као што се чини да разликујемо воће и поврће. Плодови носе семе добијено путем биљних делова који се називају цветови. Тачније, јајник цвета се развија у плодове. Супротно томе, поврће потиче од корења, лишћа и стабљика.
Авокадо спада у категорију воћа. Али због сланог укуса и његове употребе у кувању, често се погрешно тумачи као поврће. Из тог разлога се и неко друго воће класификује као поврће:
Парадајз, паприка, патлиџани, краставци и тиквице такође долазе у обе категорије због своје кулинарске употребе и порекла. Веома познат цитат повезан је са овом збрком „Знање је знати да је парадајз воће. Мудрост је не ставља у воћну салату. “ Супротно томе, авокадо можете ставити и у воћну салату и у салату од поврћа, јер је авокадо свестрана храна.
