Бели лук је популарна кухиња неопходна широм света. Али Да ли је бели лук поврће, зачинско биље или зачин? Омогућава окончајте ову забуну једном заувек!
Бели лук се не користи само у кухињама за побољшање укуса, већ има и лековита својства за лечење болести попут високог крвног притиска, високог нивоа холестерола и отврдњавања артерија. Штавише, такође је познат по својим терапеутским ефектима. Оно што људе често збуњује је класификација белог лука. Да ли је бели лук биљно биље или зачин? Читајте унапред!
Погледајте наш чланак о гајењу белог лука овде.
Шта је поврће?
Према Ботаники, поврће је јестиви део биљке, који људи и биљоједе конзумирају као храну. Обухвата цвеће, плодове, стабљике, лишће, корење и семе. Можете јести поврће, сирово или кувано. Они су витални извор исхране и садрже мало масти и угљених хидрата, али пуно витамина, минерала и дијеталних влакана.
Шта је биљка?
Ботаничари биљку дефинишу као лиснати или цветни део биљке. Можете га користити или свежег или сувог за ароматизацију хране. Першун, нана, босиљак и копар су неки од главних примера. Биље има неколико употреба у кухињи и има изузетну лековиту, чак и духовну вредност.
Шта је Спице?
Зачин је обично суви део биљке, осим лишћа. Овај део укључује семе, кору, корење и воће. Неки од примера зачина су каранфилић, црни бибер, цимет и ким.
Да ли је бели лук поврће, зачинско биље или зачин?
Бели лук је тешко сврстати у одређену категорију. Ботанички је поврће. А како је поврће јестиви део биљке попут корена, лишћа, стабљика и луковица. Сама биљка белог лука има луковицу, високу стабљику и дугачке листове. Такође можете да уживате у благом орашастом укусу лука попут његових јестивих зелених листова и лишћа са осталим зеленилом, што га чини поврћем.
Али оно што ово чини занимљивијим је када дефиниције уђу у слику. Ако ћете тражити шта је биљка, добићете– „Било која биљка која има лишће, семе или цвеће за ароматизацију, храну, лекове или парфем. “ А како је бели лук позната ароматична супстанца у храни, донекле га чини и биљком!
Сада, када потражите значење зачина, добићете– „Ароматична или оштра биљна супстанца за укус хране, посебно у сувом облику.“ А како људи увек више воле да бели лук користе свеже, сигурно га не чини зачином.
Закључак
Бели лук се широко користи као биљка, али ботанички је поврће. Али за разлику од свег поврћа, људи га не користе у истим, великим количинама.
