Пистације имају укусан укус који додаје укусан преокрет свим посластицама и јелима. Штавише, долазе са бројним здравственим предностима и садрже есенцијалне хранљиве састојке који вам могу дугорочно користити. Тако, Да ли су орашасти плодови пистација или махунарке? Време је да сазнате одговор!
Да ли сте се икад запитали одакле потичу пистације? Да бисте то сазнали, кликните овде
Шта је дрво пистације?
Пистациа Вера је једино дрво у врстамаПистациарод за производњу јестивих плодова коштунице. Дрво пистација је мало дрво породице индијских орашчића. Споро расте, али живи дуг живот и почиње да даје добар род након 7 година, а може му бити потребно и до 15 година да се у потпуности развије.
Током пролећне сезоне дрво ствара гроздове зелених плодова који подсећају на грожђе, звано коштуница. Ово коштуњаво воће постепено постаје тврдо и постаје црвено. Зелено и љубичасто семе унутар плода је пистација, јестиви део плода.
Да ли су орашасти плодови пистација или махунарке?
Ботаничари дефинишу орашасте плодове као суво и тврдо воће које се не цепи да би ослободило семе кад сазри. Примери правих ораха су кестени, лешници и жири. Међутим, мноштво тврдог љускавог и масног семена, које је јестиво, назива се и „орашастим плодовима“. Пистација је такође једна од њих. Семе плодова коштуњаче који се гаје на Пистацији Вери су пистације!
Ботаничари не сматрају пистације правим ботаничким орасима. Међутим, у кулинарском свету пистације, заједно са орасима, бадемима и кикирикијем називају се орасима. Али у стварности то није случај.
Такође нису махунарке јер њихово семе није причвршћено за зидове љуске.
Закључак
Пистације су популарне као „орашасти плодови“, али ботанички, нису. Људи их сматрају лудима у кулинарском свету, док у стварности то су семе плодова коштунице произведено од стабла пистације.
