Не само да ово поврће додаје јединствени укус вашем оброку, већ је и здраво! Ево неких врхунаца Азијско поврће за узгој у башти!
Азијско поврће је изузетно хваљено због својих укусних укуса! Такође су препуни витамина, минерала и многих хранљивих састојака. Ово поврће не захтева посебну негу и може се гајити као и друго поврће. Ево неких најбољих Азијско поврће за узгој!
1. Азијски патлиџан
Ботаничко име:Соланум мелонгена
УСДА зоне: 5-12
Дубоко љубичасти патлиџан је мекане и спужвасте текстуре, са сјајним спољним слојем. Можете их додати у своју исхрану као нискокалорични оброк. Ово поврће је богато влакнима и угљеним хидратима. Такође је корисно за смањење срчаних болести.
Савети за узгој
- Бере се кад је плод млад, јер временом постаје горак. Подржите биљку решетком или колцем.
- Заливајте често, али немојте је превише заливати.
Како конзумирати: Можете га пећи, пећи или пећи на роштиљу и припремити и његов детоксикациони сок. Такође се може користити у припреми карија и пире од патлиџана!
Погледајте наш чланак о узгоју патлиџана у саксијама овде!
2. Напа купус
Ботаничко име:Брассица рапа вар. Пекиненсис
УСДА зоне:4-7
Члан породице купуса, напа купус има благ укус са папреним тоном. Овај купус овалног облика има зелену салату попут хрскавих стабљика и јестивих зелених овојница. Одличан је састојак за припрему сендвича и киселих краставаца, чинећи га једним од најбољих азијских поврћа које расте у башти!
Савети за узгој
- Заштитите ову усев хладног времена од поподневног сунца, ако живите у тропском региону.
- Можете га узгајати у пролеће или јесен под температурним опсегом од 7-23 Ц.
Како конзумирати: Напа купус се може јести сиров, у салатама, помфриту и храни на пари.
3. Даикон редквица
Ботаничко име:Рапханус сативус лонгипиннатус
УСДА зоне: 4-11
Ова вегета од белог корена има мало калорија и отуда је корисна за мршављење. Ротквица Даикон са благим и папреним укусом може се јести сирова у салатама или пржена у мешавини.
Савети за узгој
- Узгајајте их у растреситом тлу и одржавајте довољан размак.
- Примените универзално ђубриво и држите температуру око 80Ф (27Ц) за добар раст корена.
Како конзумирати: Можете их пећи или кувати да бисте их користили у супи и чорби. Или их свеже нарежите у салате као што то раде Азијати.
Ево неколико најбољих врста ротквица за узгој!
4. Бок Цхои
Ботаничко име:Брассица рапа вар. Цхиненсис
УСДА зоне: 4-7
Зрели бок чој има тамнозелене листове и хрскаве, беле стабљике. Можете га убрати за 21-30 дана, али немојте дуго чекати, јер његов укус временом постаје горак. То је једно од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за узгој
- Садите семе пола инча дубоко у посуду након последњег мраза.
- Добро се сналази у делимичној сенци, док га можете поставити на директно сунце око 3-4 сата, у хладној клими.
Како конзумирати: Најбоље се користи у помфриту, динстању и варивима. Такође можете да га упарите са печеним месом.
Желите да узгајате бок цхои у саксијама? Кликните овде!
5. Кинеска брокула
Ботаничко име:Брассица Олерацеа Вар. Албоглабра
УСДА зоне: 7-10
Плавозелени листови и хрскаве стабљике кинеске брокуле пресудни су састојци азијских кухиња. Ова броколи слатког укуса богата је витаминима, гвожђем и фосфором.
Савети за узгој
- Узгајајте га у јесен или лето, под неговањем сунца.
- Заливајте свакодневно док семе не проклија спрејом за маглу, а затим смањите ову стопу на једном недељно.
Како конзумирати: Можете јести лишће и стабљике сирово након бланширања или чак сервирати са сосом од острига.
Ево како можете узгајати броколи Романесцо!
6. Малабар спанаћ
Ботаничко име:Баселла алба
УСДА зоне: 7-10
Члан породице баселлацеае, густи и зелени листови малабарског спанаћа имају благи папрени тон. Овај спанаћ је хранљив, препун витамина и минерала.
Савети за узгој
- Узгајајте га у влажном и плодном земљишту, а око њега додајте танки слој малченог слама база.
- Поставите решетке или колце да бисте овој лози пружили чврсту потпору.
Како конзумирати: Може се пржити у мешавини и одлично иде уз кари и супе.
Овде погледајте наш чланак о најбољем виноградарском поврћу за контејнере!
7. велшки лук
Ботаничко име:Аллиум фистулосум
УСДА зоне:6-9
Члан породице лука, ове благе и хрскаве овојнице имају укус сличан луку; јестиви су и листови и луковице.
Савети за узгој
- Можете их садити рано у пролеће, 6-8 недеља пре последњег датума мраза. Негујте под јаким светлом.
- Тло би требало да буде богато органском материјом, а пХ би требало да буде у границама од 6,4 до 7,5.
Како конзумирати: Листови листова велшког лука добро функционишу са салатама, варивима и печеном рибом.
9. Горка диња
Ботаничко име:Момордица цхарантиа
УСДА зоне: 6-11
Припада породици Цуцурбитацеае, има и кулинарску и лековиту употребу. Богата калијумом, витаминима и минералима, горка диња помаже у смањењу шећера и холестерола.
Савети за узгој
- Узгајајте ову културу под врућим временом крајем пролећа или почетком лета на месту где може да прими најмање 6 сати сунчеве светлости.
- Посејте семе дубоко пола центиметра са размаком од 12 инча. Редовно заливајте како би земља била влажна.
Како конзумирати: Његово семе се може кувати заједно са језгром меса.
Погледајте овде наш чланак о узгоју горке диње у саксијама!
10. Пасуљ шпаргла
Ботаничко име:Вигна унгуицулата ссп. сескуипедалис
УСДА зоне: 8-11
Ово поврће се гаји због зелених и нежних махуна које садрже семе. Пасуљ шпаргле има укус сличан печуркама. Може се лако гајити лети и пролећима, што га чини једним од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за узгој
- Садите их у изворе, када је температура тла изнад 18 Ф.
- Посејте семе удаљено најмање 3 инча и пружите чврсту потпору овој виновој лози решеткама или колцима.
Како конзумирати: Ово поврће може да се куха на пари или пржи, а најбоље се спрема са варивима.
11. Таро
Ботаничко име:Цолоцасиа есцулента
УСДА зоне: 9-11
Ово шкробно поврће корена има смеђу спољну кожицу, меснатог унутрашњег дела. Такође је основна храна у Африци и Азији. Ова хранљива поврћа помаже у јачању имуног и дигестивног система.
Савети за узгој
- У топлој клими можете их садити током целе године, али у хладнијим крајевима садите у раним пролећима.
- Уверите се да је пупољак окренут према горе када садите кртоле. Размакните их најмање 3-6 стопа.
Како конзумирати: Ово благо и слатко поврће најбоље се слаже са сланим јелима.
Ево како можете да узгајате Таро!
12. Сенф горушице
Ботаничко име:Брассица јунцеа
УСДА зоне: 6-11
Сенф горушица су листови биљака горушице. Папрени и хрскави листови пуни су антиоксидантима и витаминима. Можете их узгајати 4-6 недеља пре последњег мраза у пролеће и 8 недеља пре првог мраза у јесен.
Савети за узгој
- Садите семе или саднице у влажну, добро дренирану земљу, под негом под пуним сунцем.
- Дајте размак од 12-18 инча између биљака за продуктиван раст.
Како конзумирати: Могу се јести сирове или куване. Такође их можете кувати на пари, сотирати или динстати.
13. Корен лотоса
Ботаничко име:Нелумбо нуцифера
УСДА зоне: 4-10
Подводни ризоми биљке лотус имају хрскаву текстуру и благо су слатког укуса. Ови шкробни корени су опремљени са пуно влакана и витамина. То је једно од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за узгој
- Орежите потрошено цвеће и бледо лишће током сезоне раста.
- Лотос ће напредовати само ако дневно добије 6-8 сати директне сунчеве светлости.
Како конзумирати: Могу се пржити, динстати или кувати док се користе у различитим кухињама.
14. Галангал
Ботаничко име:Алпиниа галангал
УСДА зоне: 9-11
Ово кореновско поврће блиски је рођак ђумбира, само што је његово месо тврђе и бледо. Можете жвакати свежу кришку калангала за лечење стомачних проблема и мучнине.
Савети за узгој
- Држите семе на раздаљини од 12 инча док садите и закопајте их 3-5 центиметара дубоко у земљу.
- Садите га на пролеће и берите за 10-12 месеци.
Како конзумирати: То је укус цитруса и боровине што га чини одличним додатком за супе и кари.
15. Мизуна
Ботаничко име: Брассица јунцеа
УСДА зоне: 9-10
Његове зелене стабљике и ресасти листови имају папрени укус. Ово хладно сезонско поврће савршен је избор за вртларе почетнике! Посејте његово семе у пролеће да бисте га убрали лети.
Савети за узгој
- За узгој у контејнерима одаберите један дубок најмање 6 инча.
- Ово поврће ће се најбоље снаћи на сунцу у хладним регионима и у делимичној сенци у топлим климатским областима.
Како конзумирати: Одличан је додатак за мешавину салате, помфрит и рижото.
16. Лук лук бели лук
Ботаничко име: Аллиум туберосум
УСДА зоне: 4-10
Лук власац бели расте из влакнастих луковица и има зелене изданке са крем цветовима. Расту до висине од 12-15 центиметара, добро им иде у саксијама и живим оградама.
Савети за узгој
- Узгајајте их у влажном и плодном тлу под пуним сунцем.
- Нанесите три кашике 16-16-8 општег ђубрива на власац.
Како конзумирати: Зелене стабљике се могу користити за припрему пролећних кифлица, кајгане и јаја.
17. змијски краставац
Ботаничко име: Цуцумис мело
УСДА зоне: 4-11
Члан породице чувара, ово поврће расте на пузавој лози. Краставац са благим укусом и дињом богат је витаминима, магнезијумом и калијумом.
Савети за узгој
- Да би се узгајали зелени краставци, пХ тла треба да буде неутралан (7) или благо алкалан.
- Оплодите га универзалним ђубривом са спорим отпуштањем, једном недељно, током периода раста.
Како конзумирати: Може се јести сирово или у пару са хумусом како би се побољшао његов укус.
18. Фенугреек
Ботаничко име: Тригонелла фоенум-граецум
УСДА зоне: 8-11
Семе пискавице има неколико примена у кувању и лековима. Такође помаже у контроли нивоа шећера у крви. У Индији се његово лишће једе као поврће. То је једно од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за узгој
- Потопите семе 24 сата.
- Садите их у земљиште богато компостом и они ће клијати за око 3-5 дана.
Како конзумирати: Можете их добити сирове након што их намочите преко ноћи. Могу бити утемељени да додају укус и месним јелима.
Погледајте наш чланак о узгајању пискавице у саксијама овде!
19. Иви Гоурд
Ботаничко име: Цоцциниа грандис
УСДА зоне: 9-11
Са различитим употребама у индијској, индонежанској и тајландској кухињи, прилично је популаран и због употребе у лековима. Такође је богат антиоксидантима и помаже у поправљању оштећења ћелија.
Савети за узгој
- Семе можете започети било када ако живите у тропској или суптропској клими, изузев вршних лета.
- Изаберите локацију која прима пуно сунца.
Како конзумирати: Може се користити у супи и карију. Можете га користити сирово и са другим поврћем.
Овде је све о узгоју Иви Гоурд!
20. Шиљаста тиквица
Ботаничко име: Трицхосантхес диоица
УСДА зоне: 9-11
Шиљасте тикве гаје се током целе године. Једно је од најздравијих поврћа, а такође је и добар извор есенцијалних витамина, који такође помаже у контроли нивоа шећера у крви.
Савети за узгој
- Биљку можете размножавати сечењем или сисањем корена.
- Држите биљку на месту које прима 5-6 сати директне сунчеве светлости.
Како конзумирати: Можете га користити у супи, чорби и карију. Такође се може јести пржено и користити за надјеве од меса.
21. Индијски сквош
Ботаничко име: Праецитруллус
УСДА зоне: 3-10
Једноставан за узгој и плодни произвођач, индијски тиквица је укусно поврће, богато многим неопходним витаминима који га чине добрим за здравље.
Савети за узгој
- Садите је у земљиште богато компостом и добро дренирано земљиште.
- Држите биљку на сунцу и избегавајте прекомерно заливање.
Како конзумирати: За супе и салате може се кувати, кухати на пари или пећи.
22. Групни пасуљ
Ботаничко име: Циамопсис тетрагонолобус
УСДА зоне: 9-11
Кластер пасуљ богат је влакнима и протеинима који помажу у раду дигестивног система. Његово семе се суши и праши као брашно.
Савети за узгој
- Посејте семе дубоко до 1 инч, у растресито и добро дренирано земљиште, са пуно компоста.
- Оплодите биљку са 10-10-10 ђубрива након месец дана садње
Како конзумирати: Могу се јести у пари, пржени или кувани. Можете их додати и у кари.
Овде је све што треба да знате о гајењу пасуља кластера!
23. Амарантх Греенс
Ботаничко име: Амарантхус гангетицус
УСДА зоне: 9-11
Уз толико здравствених благодати које нуди, зелење Амарантх је зарадило супер храну. Богате су фитонутријентима, антиоксидантима, минералима и витаминима. То је једно од најбољих азијских поврћа које се узгаја у башти!
Савети за узгој
- Семе садите у земљиште богато компостом и редовно их заливајте.
- Поставите лонац на место које прима 4-5 сати директне сунчеве светлости.
Како конзумирати: Листови се могу јести сирови у салатама или користити у мешавини, супи и динстаним јелима. У јужној Азији се користи за прављење карија.
