Да ли сте се икад питали остаци од поврћа а остаци делова које бацате могли би бити корисни? Па, многи од њих су не само јестиви већ и укусни и хранљиви.
1. Врхови шаргарепе
Сигурно сте видели зечеве како једу врхове и лишће шаргарепе, а заправо су укусна храна и за људе. Шаргарепа има мало укуса шаргарепе и може се користити у салатама и за прављење пестоа и супа. Ево неколико изненађујућих предности зеленила шаргарепе.
2. Кожице лука
Користите коре од лука у главним рецептима. Додајте их у чорбу за дубоку јантарну нијансу. Дубока боја је услед концентрованог укуса љуске лука. Такође можете да направите чај од коже од лука, који је користан код упала грла и загушења грудног коша. Овде погледајте 8 употреба љуске од лука.
3. Врхови празилука и додатни део младог лука
Не бацајте горњи део празилука. Иако је превише мишићав, даје маслан укус јухама које припремате. Такође можете користити беле и зелене делове младог лука. Зелени делови се могу користити за украшавање супа и салата и помфрита. Неки рецепти користе само беле делове. Обавезно држите ове делове у врећи за замрзавање пре употребе. Ево неколико примена остатака лишћа празилука.
4. Репа Зелена
Ако вам се свиђа укус репе, сигурно ћете уживати у укусу зеленила репа, помало оштрог и оштрог, нешто између купуса и сенф зелене. Можете само кувати зеленило у маслиновом уљу. Бољег су укуса кад су мало прекувани. Овде сазнајте више о чињеницама о исхрани репа и о кувању!
5. Целер лишће и корење
Ове делове можда нећете наћи у прилогу ове лиснате зелене боје када их купите на тржишту, јер су претходно обрађени. Међутим, ако их узгајате у својој башти, узмите лишће и користите га на више кулинарских начина. Можете их користити за украшавање било ког рецепта који укључује целер. Можете их користити и као грубу храну у својој салати. Листове можете користити у француским јелима након што их динстате другим ароматичним састојцима. Можете направити и кашасту припрему од корена целера.
Такође прочитајте: Најбоље лиснато зеленило за раст у контејнерима
6. Клип кукуруза
Ако желите да правите чорбу од кукуруза или било које друге летње супе са поврћем, онда у ту сврху можете да користите клипове кукуруза. Све што треба да урадите је да их потопите у врелу воду, где ће ови клипови формирати млечну чорбу. Не заборавите да уклоните зрна из клипа пре него што их прерадите.
7. Стабљике карфиола и брокуле
Карфиол и брокула се гаје због цветова. Међутим, многи људи не знају да је стабљика слађег укуса од цвећа. Направите кришке стабљике и уклоните жилавију кожу. Скувајте их у кипућој води, заједно са неколико каранфилића белог лука, и згњечите да бисте их користили као алтернативу пиреу од кромпира. Ево 8 стабљика брокуле које се користе у кувању.
8. Зелена репа
Ако је могуће, купите репу са причвршћеним зеленим врховима. Укус и текстура зелене репе слични су блитви и можете их користити као алтернативу. Направите мешавину за припрему зелењаве након пирјања. Припремите егзотичне рецепте или их користите сирове у салатама.
9. Слатки кромпир
Окус зеленог батата је укусан, помало благ и помало налик спанаћу када се правилно кува. Додајте лишће у салате, припремите укусне кари рецепте и слично начин на који користите поврће спанаћ и репу.
10. Врхови редквице
За разлику од корена ротквице, врхови имају оштар укус, сличан руколи или сенфу. Зелено можете користити у салатама, припремати супе и кари. Познати су песто од листова роткве и пржени рецепти. Неки од њих су овде.
Такође прочитајте: 20 сорти ротквица за баштованске контејнере
11. Кромпир кромпир
Да ли сте се икад запитали да ли коре од кромпира имају неку кулинарску употребу? Они су корисни! Пре свега, богате су хранљивим састојцима попут витамина Ц, витамина Б-6, магнезијума, гвожђа и калијума. Можете припремити хрскаву и здраву кору пуњену јајима. То је само један рецепт; интернет их је пун.
12. Кора лубенице
Након што поједете слатко и сочно црвено месо лубенице, не бацајте кору. С њима има десетина ствари. Припремите индијски кари од лубенице, пробајте кинеску киселу краставицу или супу, направите укусну салату или уживајте у кандираним корицама лубенице.
13. Стабљике, корени и пепео од коморача
Коморач ће се увек сматрати цењеном биљком, јер је сваки његов део јестив и укусан. Спољни листови, крајеви корена и стабљике могу се користити у чорбама и чорбама. Пирјаче се могу користити у салатама и супи због благог укуса аниса.
14. Стабљике кеља и блитве
Стабљике блитве можете користити као храну правећи са њима јела припремљена од смеђих горушица или кима. Људи такође праве киселе краставце, додајући мало шећера, сирћета и соли. Преостале стабљике кеља искористите за прављење укусног пестоа. Или их помешајте у блендеру са соком од поврћа или смоотхијем. Прочитајте овај чланак да бисте научили 9 начина како их користити у кухињи.
15. Стабљике различитих биљака
Већини биљака скинемо лишће, а преостале делове бацимо. Међутим, нежне стабљике першуна, цилантра и менте лако су и укусно уврштене у многе рецепте. Ове стабљике се такође могу мешати у салса верде, песто или биљни путер. Такође можете користити стабљике тимијана и босиљка, а дрвенасте стабљике рузмарина на лагеру. Погледајте овај чланак за више информација.
Такође прочитајте: 18 врста босиљка које можете узгајати у контејнерима
16. Печурке
Постоји много егзотичних јела припремљених од капа од печурака. Али, стабљике печурки које обично бацате такође су потрошни материјал. Користите их у чорбама, у рецептима за предјело, за чорбу. Пирјати их на бази земљаног поврћа или киселити на сендвиче су неки други начини употребе стабљика.
Закључак
Ово су неке од примена биљних остатака пре него што их следећи пут баците, покушајте да их користите у различитим рецептима.
